hits

Hva er Hensikten med Vinkaraffel?



En vinkaraffel kan vre fin se p og kan vre med pynte opp et middagsbord. Men det kan sannelig en helt vanlig vinflaske gjre ogs.

S hvorfor benytter man en vinkaraffel nr man serverer vin? Hvorfor heller man frst vinen over i en karaffel, nr man heller bare kunne helt den direkte i vinglasset?

Formlet med en vinkaraffel er f oksygen i kontakt med vinen. Nr vinen kommer i kontakt med oksygen skjer det en rekke prosesser som er med p f frem den friske smaken i vinen samtidig som vi fr bort en del av bitterheten.

Det vanligste er gjerne at karaffelen designes med en bred flate slik at en stor del av vinen er i kontakt med luft over en lenger periode.

Andre karafler er designet ved benytte rr-formede glass, slik at vinen hopper rundt og luft p denne mten kommer inn i vinen nr man heller over. Bde nr man heller vinen inn i karaffelen, men ogs nr man senere skal helle vinen over i vinglasset.

Men en Karaffel Skal ogs Vre Pen!



 

Selv om en karaffel frst og fremst benyttes av praktiske rsaker for f frem smakene, er det ogs nskelig at den ser pen ut. Dette da man gjerne serverer vin i penere selskaper, eller i romantiske sammenhenger.

Riedel har ogs en rekke morsomme utgaver av sine vinkarafler. Dette er karafler som Mamba eller Boa hvor du rett og slett m ve deg litt om du i det hele tatt skal klare f vinen ut igjen.

Karaflene er designet p denne mten s vinen skal f flere rotasjoner og omdreininger og p denne mten f arbeidet luften inn i vinen.

Du Behver ikke vre Vinekspert



 

Du behver ikke vre noen vinekspert for kunne benytte en vinkaraffel. Flaskene er designet p en mte slik at vinen skal f vre i kontakt med luft over en lenger periode.

Det er vanlig la vinen st i karaffelen en god stund slik at den fr tid til vre i kontakt med oksygen. Dette kan vre fra en halv time til flere timer om nskelig.

Det er i hovedsak yngre viner hvor det benytte karaffel er nskelig. I eldre viner kan det vre greit bare benytte glasset for f inn oksygen i vinen.

#karaffel #vinkaraffel #vin #rdvin #vinsmaking #vinglass #riedel

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar