hits

Hvor Mye Vin Skal i et Vinglass?



 

Det er mange meninger rundt hvor mye vin som skal helles i et vinglass. P den ene siden har du gjerrige bar- og restaurant eiere som nsker begrense hvor mye vin som helles i glasset.

P den annen side har du oss som nsker oss et stort og overfylt glass med god vin. Men hvor mye vin skal egentlig i vinglasset?

Det er ingen statlige regler for hvor mye vin som regnes som en drink. Det normale er dog at det ligger mellom 1,5 og 2 dl. Det tilsvarer rundt 4-5 vinglas fra en 0,75 liter stor vinflaske.

Ikke Fyll Vinglasset til Randen



Illustrasjon fra WinePonder

Selv om vi alle nsker oss s mye vin som mulig for pengene vre, er det samtidig ikke nskelig at vinglasset blir for fult. En av rsakene til at vinglassene ikke fylles til randen er s vi har en mulighet til rotere p glasset og med dette f mer oksygen inn i vinen. Dette er med p fremheve smakene.

Formen p vinglasset er samtidig designet for fre luktene og aromaen fra vinen inn i nesen p en bestemt mte. Dette fungerer best nr vinglasset ikke er fylt for mye. Se ulike vinglass fra Holmegaard, Eva Solo, Riedel eller Iittala p kjokkenutstyr.net!

S Hvor mye Vin skal du Helle?



Illustrasjon fra Buitoni

Nr det kommer til hvor mye vin du skal helle i vinglasset, er det en grei huskeregel at man skal helle til det punktet hvor vinglasset er p sitt bredeste.

Om du er litt ekstra gavmild kan du helle noen millimeter over ytterpunktet slik at man fr flelsen av at glasset er fylt ordentlig. Samtidig er det som nevnt ikke nskelig fylle over dette punktet.

Dette varierer naturlig nok fra vinglass til vinglass, og ogs fra de ulike vintypene. I et champagneglass er det for eksempel mer vanlig fylle glasset hyere opp.

For rdvinsglass er det vanlig fylle omtrent 1/3 av glasset. For hvitvinsglass er det normalt fylle omtrent halve glasset. I et flyteglass med champagne kan man fylle helt opp til 3/4.

#vin #vinglass #hvitvin #borddekking #gjester #etikette #sommelier

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar